Ненастоящая вода

Известные в недалеком прошлом уральские предприниматели, создатели парамедицинской сетевой структуры «ДЭНАС» и нескольких политических партий, братья Рявкины заявили о начале реализации очередного масштабного проекта. Речь идет о производстве в России минеральной воды «Карловарская», которая, по заявлению своих создателей, должна быть идентична воде из источников знаменитого чешского валеологического курорта Карловы Вары.

О том, что уже идут переговоры с потенциальными инвесторами о строительстве такого предприятия в Орловской области, сообщил Александр Рявкин, который сейчас является заместителем председателя правительства этого региона. На своей странице в Facebook он не стал уточнять, кто именно проявил интерес к возведению завода. Тем не менее известно, что его брат Сергей является президентом группы компаний «ДЭНАС» (Екатеринбург), одна из «дочек» которой занимается производством соли в Карловых Варах (Чехия). На ее основе, в свою очередь, в республике Беларусь уже производится три вида минеральной воды «Карловарская». Однако эксперты очень невысоко оценивают ее качество, называя не иначе как суррогатом.

Александр Рявкин после своей политической карьеры в Свердловской области, где он пытался избираться в Государственную думу по Каменск-Уральскому округу, а впоследствии стал лидером партий «Сетевая партия России», «Свободная Россия», «Гражданская сила», в июле 2014 года оказался на посту заместителя председателя правительства Орловской области. Все это время, по мнению наблюдателей, его политические амбиции финансово подпитывались со стороны группы компаний «ДЭНАС», которую он создал вместе со своим братом Сергеем.

Спустя полгода пребывания в должности зампреда правительства Орловской области, Александр Рявкин, видимо, решил помочь бизнесу своего родственника. Именно к такому выводу можно прийти после его сообщения в соцсети о том, что на Орловщине построят завод по производству бутилированной карловарской минеральной воды.

После появления этой записи, которая сопровождалась тремя фотографиями со встречи с потенциальными инвесторами, пользователи задались закономерным вопросом: нет ли связи с заводом Vridelni Sul (входит в состав группы компаний «ДЭНАС» и занимается выпариванием карловарской соли непосредственно на источнике в Чехии — прим. ред.), к которым братья Рявкины имеют отношение.

Чиновник на это ответил, что инвесторы представляют самих себя, и открыто заявил о своей заинтересованности в реализации этого проекта.

«По моей рекомендации они планируют вложить свои деньги именно на Орловщину. Вот и все! Они рассматривают Чешскую фирму как одного из стратегических партнеров. Давайте пожелаем им удачи!», — сообщил Александр Рявкин.

Примечательно, что, согласно открытым данным, продукция Vridelni Sul уже используется для производства бутилированной минеральной воды «Карловарская» на базе белорусского ООО «Ластона Плюс». В общей сложности предприятие выпускает три вида воды, которая маркирована как «вода минерализованная газированная». Вероятно, в Орловской области будет реализовываться аналогичный проект.

Стоит отметить, что на своем официальном сайте чешская «дочка» группы компаний «ДЭНАС» даже разместила рецепт приготовления «минералки» из карловарской соли в домашних условиях. Здесь же речь идет о промышленных масштабах.

Однако все на том же сайте компании есть маленькая оговорка: «Карловарская соль позволяет в любом месте получить минеральную воду, по лечебному эффекту максимально близкую к воде из Карловарских гейзерных источников». То есть совсем не идентичную, что, собственно, и вызвало критику у экспертов.

Судя по составу все той же белорусской «Карловарской», в бутылке имеется артезианская вода, диоксид углерода и минеральная соль Sal Сагоlinum. То есть выпаренная в Карловых Варах из минеральной воды, она поставляется в Минск, где разводится в воде. Насколько подобная вода полезна для организма — вопрос дискуссионный.

Дело в том, что, как отмечают эксперты в области валеологии, настоящую карловарскую воду рекомендуется пить непосредственно на источнике, желательно — в теплом виде. Именно так ее лечебные свойства раскрываются наиболее полно. При этом полезна она далеко не всем, и длительное ее потребление, особенно в больших количествах, может иметь весьма неоднозначные последствия для организма. После реакции с атмосферой, а тем более — после выпаривания (то есть, по сути — длительного кипячения) свойства соли могут меняться, в том числе — кардинально. Какими свойствами будет обладать раствор выпаренных солей в воде с иными свойствами, да еще и насыщенной углекислым газом, сказать затруднительно.

Впрочем, у белорусского производителя есть научное заключение ГНУ «Институт физиологии НАН Беларуси», о том, что вода может использоваться без ограничений как столовый напиток и по назначению врача для питья при желудочно-кишечных, урологических заболеваниях, хронических заболеваний печени, желчевыводящих путей и болезнях обмена веществ. Как отмечают специалисты, на деле такой сертификат может служить определенной гарантией того, что отравиться «Карловарской» водой, скорее всего, не получится. Но о соответствии раствора реальной воде из Карловых Вар речи не идет.

Между тем большинство российских производителей используют совершенно иную технологию. Минеральная вода выкачивается прямо на источнике и разливается там же (или перевозится в герметичных емкостях к месту розлива, чтобы не было контакта с внешней средой) после очистки и газирования, для сохранения своих лечебных свойств.

Насколько напиток, который будет выпускаться в Орловской области, будет конкурентоспособным, пока сказать сложно. Однако в данном случае можно предположить, что ставка будет делаться не столько на качество самого продукта, а на эффективность рекламной кампании, так как в медицинских кругах его кроме как «заменителем» не называют.

«По своему химическому составу и физиологическому действию они никак не могут быть поставлены в ряд с натуральными минеральными водами, в которых, помимо плотных веществ, всегда содержится значительное количество углекислого газа. Кроме того, при выпаривании минеральных вод, проводимом для получения соли, некоторые содержащиеся в водах вещества претерпевают значительные изменения, переходя в нерастворимые соединения. Все это дает право рассматривать соли минеральных вод только как суррогат невысокого качества», — считают специалисты.

То есть хуже от нее, возможно, и не станет, но и лучше если будет, то лишь благодаря эффекту плацебо. А между тем братьям Рявкиным, по всей видимости, нужно возвращать средства, вложенные в новый завод по производству соли в Карловых Варах. И хотя они заявляли ранее журналистам, что производство карловарской минеральной воды на основе одноименной соли нерентабельно, однако было это до назначения одного из них на пост зампреда правительства Орловской области. Как говорится, концепция изменилась.