Россия отказалась от запрета на использование замороженной курятины

Ранее запланированный полный запрет на импорт Россией замороженного куриного мяса временно отложен. Об этом заявил главный санитарный врач России Геннадий Онищенко.

Напомним, в середине октября 2010 года Г. Онищенко заявил, что с 1 января 2011 года в России вводится запрет на использование переработанной замороженной курятины. Он подчеркнул, что все мясо птицы на российском рынке должно будет продаваться в охлажденном виде.

«Тотальный запрет на внешнем рынке мяса птицы временно отложен, а на внутреннем мы будем продолжать наращивать объемы охлажденного», — цитирует чиновника «Интерфакс». По данным Роспотребнадзора, сегодня в России 60% оборота на рынке мяса составляет охлажденный продукт.

«В этом году я замахнулся на охлажденку, за что сразу меня стали упрекать в нарушении прав человека. Вдруг он хочет получать камень в виде замороженного трупа американской птицы вместо охлажденного мяса? Хотя давно известно, что при длительной транспортировке и хранении в замороженном виде повышается риск при последующей разморозке заражения продукции. Я не говорю уже о потере микроэлементов и отдельных видов витаминов», — добавил Г. Онищенко.

Напомним, в 2009 году птицефабрики Свердловской области произвели 100 тыс. тонн мяса кур в живом весе, область обеспечивает себя данной продукцией на 75%.