Число ресторанов с суши и роллами в России за год сократилось на 3%

УрБК, Москва, 10.07.2025. По итогам прошлого года число сетевых ресторанов в РФ, которые специализируются на суши и роллах, сократилось на 3%, до 3 тыс. 100 точек. Об этом пишут «Ведомости» со ссылкой на данные агентства Infoline.

Отмечается, что сильнее всего количество таких ресторанов сократилось в крупных городах. По словам аналитиков, россияне все чаще предпочитают заказывать японскую еду по интернету, а не покупать ее в точках общепита.

Ранее сообщалось, что оборот предприятий общественного питания в Свердловской области в январе-мае 2025 года составил 59,7 млрд руб., что на 16,3% больше уровня аналогичного периода прошлого года (в сопоставительных ценах).