В американских ресторанах приготовят блюда с афродизиаками

14 февраля, День Святого Валентина, в США — один из главных праздников. Влюбленные пары ждут этот день с большим нетерпением, заготавливая подарки и тщательно продумывая сценарий проведения вечера. В эти дни магазины предлагают фирменные атрибуты — красные жестяные коробки шоколада в форме сердец, плюшевые игрушки, оригинальные букеты роз, орхидей, лилий, тюльпанов.

Владельцы ресторанов также не дремлют, предлагая в этот день отведать блюда из «романтичного меню», сообщает ИТАР-ТАСС. В этом году, отмечет шеф-повар одного из ведущих ресторанов Нью-Йорка Рэй Сандлер, «мы решили уделить внимание афродизиакам». Речь идет о веществах, содержащихся в разнообразных растениях и продуктах, усиливающих симпатию партнеров друг к другу, разжигающих чувства.

«Перечень продуктов прост, их даже можно с легкостью подать к домашнему ужину при свечах, главное собрать правильные ингредиенты», — рассказал Сандлер.

Самым популярным блюдом на столе в этот день, по его мнению, станут устрицы в сопровождении белого вина или шампанского. «Здесь не стоит особенно колдовать, главное — выбрать свежий продукт и не экономить на вине, отдавая предпочтение известным маркам», — сказал Рэй. «При подаче устриц следует не забыть о специальном соусе из красного лука, лимона и бальзамического уксуса», — напомнил Сандлер.

Далее в списке рекомендованных афродизиаков следует томленая зеленая спаржа со специями, ванильно-карамельным соусом и вином грюнер фейтлинер. «Это блюдо повысит настроение и придаст глазам особенный блеск», — отмечает Сандлер. На столе также может быть сыр чеддер, подавать его лучше с ледяным яблочным сидром. По мнению ресторатора, эти два продукта в паре как нельзя лучше подойдут для вечера полного романтики. Другим неизменным афродизиаком, напомнил Сандлер, является черный шоколад, его можно предложить в качестве десерта.

Среди других специфичных продуктов, как нельзя лучше подходящих влюбленным, Рэй Сандлер выделил женьшеневый или имбирный чай, листья салата, креветки, авокадо, икру, укроп, печеные мидии, а также жареные бананы с мороженным и манго.