07 июня 201116:00
Генеральный директор «Реста Менеджмент» Кирилл Шлаен: Овощи европейского производства используют все уважающие себя рестораны, и заменить их сложно
УрБК, Екатеринбург, 07.06.2011. «У нас в ресторанах используется ряд овощей из Европы, таких как цикорий, фенхель, помидоры черри и другие. Это продукты европейского производства, и их невозможно ничем заменить. Все уважающие себя рестораны их используют. Доля таких овощей незначительна, несколько процентов, но она очень важна», — заявил УрБК генеральный директор «Реста Менеджмент» Кирилл Шлаен. Напомним, Управление Роспотребнадзора по Свердловской области проинформировало предприятия общественного питания о запрете на ввоз и оборот почти всех групп плодоовощной продукции из стран