27 августа 201510:10
Рынок кофеен в Екатеринбурге до конца 2015 года может сократиться на треть
УрБК, Екатеринбург, 27.08.2015. Рынок кофеен в Екатеринбурге на фоне кризиса может сократиться на треть до конца 2015 года. Об этом УрБК сообщил владелец кофейни «Лакмусс» Александр Сизов. По его словам, в настоящее время Екатеринбург переполнен кофейнями. Вследствие подорожания сырья и падения потребительского спроса уже с осени на рынке начнутся негативные тенденции. «Любой бизнес надувается, как пузырь. Есть цикличность. Если все будет продолжаться в том же темпе, все начнет схлопываться осенью. При нынешних тенденциях себестоимость чашки сравняется с ее стоимостью, но мне же надо еще