24 июля 201914:40
В Свердловской области уровень микробного загрязнения мяса составил 6,1%
УрБК, Екатеринбург, 24.07.2019. На Среднем Урале наметилась тенденция к снижению удельного веса несоответствующей продукции как по микробиологическим показателям, так и по санитарно-химическим. Об этом на пресс-конференции в Екатеринбурге сообщил заместитель руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Илья Власов. По микробиологическим показателям удельный вес неудовлетворительных проб продукции на сегодняшний день составляет прядка 6%. Летом отмечается стабилизация и улучшение показателей микробного загрязнения в мясопродуктах на уровне 6,1%, птицепродукции — 7,1%,