Комитет по товарному рынку администрации Екатеринбурга: Заказы корпоративов приближаются к докризисному уровню

УрБК, Екатеринбург, 29.10.2010. Кафе и рестораны Екатеринбурга начали прием заявок на новогодние корпоративы.

Традиционное оживление наблюдается на рынке общественного питания Екатеринбурга. Владельцы ресторанов и кафе города отмечают, что заявок на новогодние корпоративы от предприятий поступает больше, чем ожидалось, заявила пресс-секретарь заместителя главы Екатеринбурга Виктора Контеева Илона Стародубцева.

Так, некоторые предприятия общественного питания, особенно расположенные в проходных местах Екатеринбурга, уже полностью зарезервированы на все последние числа декабря.

Средний счет на одного человека в среднем — от 1,5 до 2,5 тыс. рублей без музыкальной программы. В заведениях, где в счет входит и алкоголь, и музыкальная программа, чек составит примерно 3–4 тыс. рублей.

Специалисты администрации города отмечают, что если в конце 2009 года заказчики стремились к экономии и заказывали в основном бюджетные варианты еды, напитков и шоу-программ, то заказы корпоративов в 2010 году приближаются к докризисному уровню.

Традиционно сам Новый год встречать в ресторане и кафе собираются не более 15–25% екатеринбуржцев. Планируется, что в новогоднюю ночь будет открыто примерно 400 предприятий общественного питания из 1,69 тыс. существующих.