В 2009 году оборот предприятий общественного питания Екатеринбурга снизился на 14,8%

УрБК, Екатеринбург, 16.02.2010. Оборот общественного питания в Екатеринбурге за 2009 год составил 14,9 млрд. рублей, или 85,2% по сравнению с показателями 2008 года, сообщает пресс-секретарь заместителя Главы Екатеринбурга Виктора Контеева Илона Стародубцева.


Специалисты объясняют снижение спроса на услуги общественного питания стремлением горожан к экономии в кризисных условиях. Тем не менее в 2009 году в городе открылось 177 новых предприятий общественного питания, из них 73 были открыты за счет нового строительства, 104 — за счет реконструкции.


По данным на начало 2010 года, в Екатеринбурге работает 1655 предприятий общественного питания на 128 184 посадочных места, а обеспеченность в столице Урала составляет 45 мест на тысячу жителей.