Американские ученые советуют есть шоколад

Появились новые свидетельства того, что ежедневное употребление определенной дозы темного шоколада способствует ослаблению возникающих у человека стрессовых состояний, сообщили сегодня «ИТАР-ТАСС».


В ходе опытов, проведенных группой ученых во главе с Сунилом Кокхаром из исследовательского центра компании «Нестле» в Швейцарии, было установлено, что у испытывавших значительный стресс людей через две недели, в течение которых они ежедневно употребляли по 40 грамм темного шоколада, существенно снизился уровень содержания в организме так называемых стрессовых гормонов. Доклад о результатах исследований был опубликован в октябрьском номере издания «Джорнэл оф протеом Рисерч» /Journal of Proteome Research/.
Ученые брали у испытуемых анализы крови и мочи в начале, в середине и в конце исследования. В последних анализах было зафиксировано уменьшение уровня содержания в организме таких стрессовых гормонов, как кортизол и катехоламины.