Суд приостановил деятельность ресторана «Сыроварня» в центре Екатеринбурга из-за антисанитарии

УрБК, Екатеринбург, 30.07.2026. Железнодорожный районный суд Екатеринбурга приостановил деятельность ресторана «Сыроварня» (ООО «Сыроварня Урал») на ул. Дзержинского, 2/2, на 10 суток за нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.

В объединенной пресс-службе судов области сообщили, что в ходе внеплановой проверки 20 июля специалисты Роспотребнадзора зафиксировали в ресторане грубейшие нарушения требований к хранению продуктов. В частности, в складских помещениях нарушен температурный режим хранения продуктов, в морозильных камерах обнаружены продукты с повторной заморозкой, отдельные продукты не соответствовали маркировке производителя. Выявлены и серьезные нарушения личной гигиены персонала.

На предприятии нет ежедневного медосмотра работников, а у части персонала (включая поваров и администраторов) нет актуальных прививок и данных о гигиенической аттестации. Помимо этого, проверяющие отметили антисанитарное состояние производственных цехов.

В ходе судебного заседания представители ООО «Сыроварня Урал» заявили о частичном устранении нарушений, однако суд счел доводы неубедительными. Остались нерешенными вопросы с вентиляцией, уборкой и документооборотом.

«Нарушения создают прямую угрозу возникновения и распространения инфекций, суд постановил немедленно приостановить деятельность ресторана. Исполнение постановления возложено на судебных приставов и начинается немедленно», — сообщили в пресс-службе.