В России снизился уровень самообеспечения картофелем и солью

УрБК, Москва, 06.03.2026. В России за девять лет снизился уровень самообеспечения по ряду позиций. Это следует из аналитики Росстата, с которой ознакомилась редакция УрБК.

Так уровень самообеспечения России солью с 2015 по 2024 годы сократился с 68,5% до 62,1%. Также за девять лет производство картофеля снизилось с профицитных 102,1% до 92%. Уровень самообеспечения страны рыбой и рыбопродуктами снизился с 133,6% до 125,4%.

За тот же период выросло самообеспечение по зерну (с 149,1% до 152,4%), молоку (с 88,7% до 84,7%). В стране возник также переизбыток мяса. Если в 2015 году в России выпускали 88,7% от потребностей, то в 2024 году уровень самообеспечения составил почти 102%. По овощам и бахчевым культурам показатель вырос с 86,8% до 88,6%, по фруктам и ягода — с 32,5% до 43,1%. По яйцам показатель вырос с 96,7% до 97,1%.