Закупочная цена свердловского молока упала до рекордных значений

УрБК, Екатеринбург, 20.02.2026. Закупочная цена молока у свердловских аграриев опустилась ниже 20 руб. за литр. Об этом «Известиям» рассказал председатель Союза крестьянских хозяйств и потребительских кооперативов Свердловской области Андрей Аникьев.

Одной из причин резкого падения, как отмечает издание, стало перепроизводство сырья. По итогам 2025 года объем нереализованного молока в сельскохозяйственных организациях увеличился до 73,5 тыс. тонн, что эквивалентно примерно 73,5 млн литровых упаковок. Этот показатель на 9% выше, чем в предыдущем году, как свидетельствуют данные Росстата. Согласно официальной информации, производство сырого молока в 2025 году достигло 34,3 млн тонн, тогда как в 2024 году этот показатель составлял 34,1 млн тонн.

Крупные производители вынуждены сливать часть продукции из-за переизбытка сырья, указывает А. Аникьев. Фермы с низким надоем неинтересны переработчикам, что снижает цены и иногда приводит к их закрытию. Схожая ситуация наблюдается и в других регионах: Алтайском крае, Нижегородской области, Удмуртии и Краснодарском крае.

«В течение последних пяти лет молочная отрасль нашей страны стабильно показывает положительную динамику. При этом сохраняется значительный потенциал дальнейшего роста. К 2030 году стоит задача увеличить объемы производства до 38,5 млн т — это позволит достичь самообеспеченности по молоку и молокопродуктам на уровне 90%, что соответствует пороговому значению Доктрины продовольственной безопасности», — пояснили «Известиям» в Минсельхозе РФ.