Аграрии сокращают посевные площади под продовольственный картофель

УрБК, Екатеринбург, 30.09.2025. Российские аграрии из года в год сокращают посевные площади под продовольственный картофель из-за потери мотивации к ее производству. Об этом на полях выставки-форума «Агропром Урал» в Екатеринбурге сказала глава аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельный союз) Татьяна Губина.

По ее словам, аграрии все чаще переводят посевные площади под технический картофель, который уходит на переработку. Татьяна Губина объяснила, что переработчики все чаще начали весной заключать с растениеводами долгосрочные контракты независимо от объемов будущего урожая.

«Мы последовательно выступаем, чтобы эта практика была перенесена в торговые сети. Это позволит нам законтрактовать объем, ассортимент и цены либо ценовую форму, но твердую и четкую, чтобы было понятно, какой продукт будет лежать на полке», — пояснила глава аппарата Картофельного союза.

При этом она выступила за то, чтобы долгосрочные контракты не заключались на все продукты питания подряд. По ее словам, если устанавливать фиксированные цены или определенную формулу на все продукты подряд, то это погубит саму идею долгосрочных контрактов.