В России в 2018 году каждый пятый молочный продукт являлся фальсификатом

УрБК, Москва, 08.05.2019. Россельхознадзор РФ выявил, что в 2018 году из общего объема исследованной молочной продукции 21,6% были фальсифицированы, и каждый пятый продукт на прилавке не соответствовал заявленному производителем составу. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

При этом отмечается, что в России ежегодно производится порядка 5,5 млн т переработанного питьевого молока, 3 млн т кисломолочных продуктов и 400 тыс. т мороженого. Также молочная продукция входит в десятку основных товарных позиций, экспортируемых за рубеж.

«В настоящее время готовая животноводческая продукция не подлежит ветеринарной сертификации, что делает невозможным отслеживание всей цепочки производства и реализации продукции, находящейся в обороте на всей территории России. Особую обеспокоенность в этом плане вызывает готовая молочная продукция, на которую сегодня не оформляются ветеринарные сертификаты — документы, подтверждающие ее соответствие требованиям законодательства», — подчеркивается в сообщении ведомства.

Для создания на территории России эффективной и полноценно функционирующей системы отслеживания всего перечня животноводческой продукции по принципу «от поля до прилавка» были разработаны новые меры.

Так, с 1 июля станет обязательным оформление ветеринарных сертификатов на всю готовую животноводческую продукцию. Временное исключение составят лишь мороженое, питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное, ультравысокотемпературнообработанное молоко, изготовленное промышленным способом и упакованное в потребительскую упаковку) и изготовленная промышленным способом, упакованная в потребительскую упаковку кисломолочная продукция (выработанная из молока, прошедшего термообработку). На них ветеринарные сертификаты начнут оформляться с 1 ноября.

Соответствующие изменения, которые позволят обеспечить полную прослеживаемость подконтрольных товаров и повысить качество оформления электронных сопроводительных документов, внесены во ФГИС «Меркурий».