Дефицит сырого молока в России оценили в 8 млн тонн в год

УрБК, Москва, 14.03.2017. В России сохраняется дефицит сырого молока примерно в 7-8 млн т в год, пишет «Российская газета». Вместе с тем в прошлом году производители увеличили объем экспорта молочной продукции на 10%.

В натуральном выражении объем экспорта молочных продуктов по итогам 2016 года составил 736 тыс. т, в денежном — около 250 млн долл. США, подсчитали аналитики из российских отраслевых ассоциаций.

В том числе на треть увеличились поставки мороженого (17,2 тыс. т на 38 млн долл. США) и сырных продуктов (22,6 тыс. т на 25,7 млн долл. США). На 12% вырос экспорт цельномолочной продукции и на 9% — сливочного масла. В два раза увеличился объем вывоза молочной сыворотки.

В основном российские производители экспортируют молочную продукцию в страны СНГ: Казахстан, Украина, Белоруссия, Таджикистан и Азербайджан.