В Екатеринбурге за полгода число заведений общепита выросло на 47 объектов

УрБК, Екатеринбург, 26.07.2016. В Екатеринбурге за январь-июнь 2016 года чистый прирост объектов общественного питания составил 47 единиц. Об этом на пресс-конференции рассказала председатель комитета по товарному рынку администрации города Елена Чернышева.

По ее словам, на 1 июля 2016 года в Екатеринбурге работает 2 217 заведений общепита, в том числе 1 523 объекта общедоступной сети.

В рамках реализации стратегического проекта «Кухня на любой вкус» за январь-июнь 2016 года в Екатеринбурге открыто 146 предприятий общественного питания на 7 404 места, в том числе за счет нового строительства введено в эксплуатацию 22 объекта на 1 268 мест. После проведенной реконструкции и капремонта открыто 124 объекта на 6 535 мест.

В то же время в связи с низкой рентабельностью, проведением капитальных ремонтов за отчетный период 2016 года закрыты 110 заведений общепита на 7 984 места.

«Тенденция такова, что крупные предприятия закрываются, а появляются небольшие. Поэтому число объектов общепита выросло, но количество мест за отчетный период уменьшилось на 580», — отметила Е. Чернышева.