Потребление шоколада в РФ с начала года сократилось на 8,4%

УрБК, Москва, 03.11.2015. Потребление шоколадных изделий в РФ в январе-августе 2015 года сократилось на 8,4% и составило 3,99 кг на человека в год. Об этом сообщает Центр исследований кондитерского рынка (ЦИКР).

«Текущее экономическое положение, падение доходов потребителей и рост себестоимости производства кондитерских изделий приводят к неуклонному падению потребления основных видов сладостей в России. Так, по объемам потребления шоколада на душу населения наша страна сейчас снизилась примерно к уровню Украины, а это значительно меньше показателей европейских стран», — заявила директор ЦИКР Елизавета Никитина.

Основное снижение спроса пришлось на более дорогую импортированную продукцию. В частности, более всего это затронуло сегменты шоколада и шоколадных изделий, карамели и мучных кондитерских изделий. В зависимости от категории падение импорта составило 30-45% за январь-август 2015 года.

«Высокая стоимость изделия, с одной стороны, к примеру, 1 килограмм торта в России стоил 390 рублей, шоколада — 705 руб., а шоколадных конфет — 542 руб., а с другой — высокие темпы роста цен на шоколадные изделия приводят к тому, что потребительский спрос смещается в сторону более дешевых категорий кондитерского рынка», — говорится в сообщении.