В России за 2014 год объемы потребления шоколада снизились на 4,8%

УрБК, Москва, 27.05.2015. В России за прошлый год объемы потребления шоколада, конфет и другой кондитерской продукции снизились на 4,8%. В 2014 году объем потребления шоколада на одного человека снизились с 4,36 кг до 4,15 кг. Об этом сообщают «Известия».

По мнению экспертов, в первом полугодии 2015 года тенденция на снижение может ускориться, за данный период снижение прогнозируется на уровне 4% — до 4 кг шоколада и шоколадных изделий на человека в год.

«В последние полгода по российской кондитерской отрасли очень сильно ударила девальвация рубля, из-за которой резко выросли рублевые цены на сырье. Это, в свою очередь, привело к снижению рентабельности на рынке, а для многих предприятий — к ее переходу в отрицательную зону. Потенциальное и еще более драматическое снижение спроса на шоколад из-за вынужденного роста цен в первую очередь бьет по средним и небольшим региональным фабрикам, которые наиболее ориентированы на локальное производство и практически не экспортируют продукцию», — отмечает исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

По данным ЦИК, из-за роста курса долл. США и снижения потребления цены на шоколад в России за год выросли более чем на 50%.

На рост стоимости шоколада также повлияло повышение цен на какао-бобы из-за низкого урожая в Гане. По разным оценкам, в текущем сезоне сбор какао-бобов может быть на 30% меньше, чем прогнозировалось ранее. Госкомпания Ганы Cocobod оценивала текущий урожай в 1 млн т против около 900 тыс. т в предыдущие сезоне.