Свердловские аграрии могут отказаться от длительного хранения овощей

УрБК, Екатеринбург, 13.05.2015. Ряд свердловских сельхозпредприятий могут отказаться от овощехранилищ с холодильным оборудованием. Об этом УрБК сказал первый заместитель министра АПК и продовольствия Свердловской области Сергей Шарапов.

«Овощехранилища строить все равно будут. Кто-то может не купить дорогостоящее оборудование, которое в основном импортное. Например, могут отказаться от холодильников», — считает Сергей Шарапов.

По его данным, в настоящее время потребности Свердловской области в овощехранилищах обеспечены на 80%.

Вместе с тем отказ от использования холодильного оборудования может привести к отказу аграриев от длительного хранения овощей.

По оценке руководителя сельскохозяйственного кооператива «Битимский» Михаила Мальцева, без холодильников морковь невозможно хранить дольше февраля.

«Там, где будут холодильники, капусту можно будет хранить до середины июня», — отмечает М. Мальцев.