В Свердловской области удельный вес забракованной молочной продукции в 2013 году превысил 9%

УрБК, Екатеринбург, 28.03.2014. В 2013 году удельный вес забракованной молочной продукции в Свердловской области, несмотря на снижение в сравнении с 2012 годом в 1,3 раза, остается высоким: из проинспектированных 61,7 т молочной продукции забраковано 5,7 т или 9,2% (в 2012 году из 152,9 т забраковано 18 т или 11,8%). Об этом сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Больше всего молочной продукции (56,8%) забраковано по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технического регламента по качеству, а также по критериям фальсификации. В 4,7 раза (до 9,3%) увеличился удельный вес забракованной молочной продукции по причине истекшего срока годности. В основном это касается цельномолочной продукции. 33,9% от общего количества брака приходится на нарушения требований, предъявляемых к маркировке, оформлению сопроводительных документов.

По результатам лабораторных испытаний установлено, что наиболее часто подвергаются подделке консервы молочные и масло из коровьего молока.

Из исследованных 139 проб масла из коровьего молока признаны не соответствующими требованиям нормативных документов 30 проб (21,6%). В том числе по критериям фальсификации исследованы 65 проб, из них 21 проба (32,3%) не соответствовала требованиям нормативных документов по фальсификации молочного жира жирами немолочного происхождения, их доля в структуре всех неудовлетворительных проб масла составила 70%.

Консервов молочных исследовано 68 проб, признаны не соответствующими требованиям нормативных документов, технического регламента 27 проб (39,7%). По критериям фальсификации исследованы 40 проб, не соответствовали заявленным требованиям, указанному на маркировке наименованию по фальсификации молочного жира жирами немолочного происхождения 17 проб (42,5%), их доля в структуре всех неудовлетворительных проб консервов молочных составила 63%.

На территории Свердловской области факты изготовления нестандартной продукции выявлены в ООО ТД «Белая Ферма», ООО «ТПК «Маслодел», ООО «Пак сервис», ООО «Росмасло-2001», ООО «Березовский молочный завод», ОАО «Ирбитский молочный завод» и др.

Среди продавцов некачественной молочной продукции ЗАО «МЕГАМАРТ» (ТЦ «Мегамарт-11», г. Нижний Тагил), ООО «Элект» (г. Екатеринбург), ООО «Омега» (магазин «Продукты», г. Тавда), ООО «О`КЕЙ» (гипермаркет, г. Екатеринбург), ООО «Ветерок» (г. Нижний Тагил) ООО «ОКЕАН» (магазин «Продукты», г. Новая Ляля), ООО «ГорТрейд» (магазин «Продукты», г. Дегтярск), ООО «Капитал-М» (г. Ревда), ООО «Орион» (склад № 1а, г. Нижний Тагил), Туринское ГОРПО (м-н «Уралочка», г. Туринск), ООО «КИД» (магазин «Продукты», г. Екатеринбург) и др.