Перед проведением Чемпионата мира по футболу в 2018 году у екатеринбургской индустрии гостеприимства есть шанс поучиться на чужих ошибках, проанализировать опыт других стран, учесть специфику региона и скорректировать планы подготовки к приему избалованных и привередливых иностранных туристов. С этой целью в Екатеринбурге в очередной раз был организован круглый стол, посвященный развитию MICE-индустрии (Meetings-Incentive-Conferences-Events — встречи, продвижение, конференции, события — 4 составляющие делового туризма), на котором эксперты рынка обсудили существующие препятствия на пути к проведению в городе международных событий.Одной из основных проблем эксперты считают нежелание отельеров подвергать свой бизнес государственной аттестации. На данный момент всего 39 средств размещения туристов Свердловской области прошло эту процедуру: 36 в Екатеринбурге, 3 в области и еще 2 заявили о желании это сделать. По словам экспертов, это только 10% от общего числа гостиниц и отелей региона.
«Ситуация с аттестацией отелей в области критичная. Во время проведения Чемпионата мира по футболу в 2018 будут задействованы отели в 100-километровой зоне от Екатеринбурга. На данный момент в регионе работает 371 средство размещения туристов и только 10% прошли государственную аттестацию», — заявила начальник отдела организации и развития общественного питания и услуг Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области Ольга Микерова.
Напомним, что 7 июня 2013 года президентом РФ Владимиром Путиным был подписан федеральный закон № 108, по которому с 1 июля 2015 года государственная аттестация станет обязательной для тех средств размещения, которые будут принимать участие в проведении ЧМ-2018.
Специалисты утверждают, что сертификацию отелей на государственном уровне ввели, чтобы повышать уровень качества обслуживания в российских отелях и гостиницах, а также с целью «отсечь» теневой бизнес в этой сфере.
«Проблемы в индустрии гостеприимства есть и они очевидны. Сертификация нужна для их устранения. Для тех предпринимателей, которые работают открыто — это позитивное событие. Она отсечет теневое поле, являющееся большой нагрузкой для всей отрасли. Это также позитивный момент с точки зрения защиты прав потребителей, потому что уровень обслуживания в провинциальных гостиницах до сих пор оставляет желать лучшего и нуждается в корректировке», — заявил управляющий партнер УК «Альянс Отель Менеджмент» Вадим Прасов.
Он также подчеркнул, что для того, чтобы этот процесс пошел быстрее, необходимо сделать его более прозрачным и обоснованным для бизнеса с точки зрения финансовых затрат.
«В российской индустрии гостеприимства есть, что подкорректировать. У нас много отелей с устаревшим номерным фондом. Более 50% всех средств размещения в нашей стране не соответствуют тому, что о себе заявляют. Но не все могут позволить себе процедуру классификации и не все хотят. Это связано с тем, что она недостаточно прозрачна. Зачастую ее проводят эксперты, которые не разбираются в гостиничном бизнесе. И в завершении всего, классификация не должна ввергать отель в необоснованные затраты, как это часто бывает», — отметил эксперт.
Директор Уральского центра экспертизы услуг Нина Мартинсон отметила, что в столице Урала данная процедура корректируется не без помощи самих отельеров.
Также опасения экспертов рынка вызывает количество вновь вводимых в эксплуатацию объектов. По их мнению появление 2-3 гостиниц может серьезно повлиять на эластичность спроса в данном сегменте.
Как отметил Вадим Прасов, Барселона уже пережила негативный опыт избытка гостиниц после проведения подобного чемпионата, и посоветовал Екатеринбургу учесть это при организации ЧМ-2018.
«Мы не прогнозируем крупного строительства отелей в Екатеринбурге. Тот номерной фонд, который существует на данный момент, способен обеспечить все требования FIFA. Открывать новые гостиницы не выгодно для инвесторов, и мы это понимаем», — заявил председатель КОБОН (комитет по организации бытового обслуживания населения) администрации Екатеринбурга Максим Афанасьев.
Много внимания за круглым столом было отведено проблеме нехватки высококвалифицированных кадров. Один из организаторов чемпионата мира по парикмахерскому искусству в Екатеринбурге Наталья Сапогова заявила, что «Всемирная организация парикмахеров» будет сотрудничать только с теми отелями и гостиницами, где английским языком владеют не только администраторы.
Эксперт из Москвы Вадим Прасов отметил, что для удовлетворения данной потребности в Екатеринбурге нужно создать хорошую систему профильного образования.
Однако представители туристической индустрии считают, что проблема не в недостатках образования, а в отказе крупных гостиниц сотрудничать с туроператорами.
«Я пришла сюда с целью выяснить причину отказа сотрудничества крупных отельеров с местными турфирмами. У нас есть переводчики, гиды, которые знают несколько языков и достопримечательности региона. Как мы будем развивать туризм и гостеприимство, в частности, если крупные отели предпочитают держать своих гостей у себя круглые сутки в своих барах, ресторанах и бассейнах?», — заявила представительница компании «Агентство развития регионов».
Нина Мартинсон также отметила тот факт, что отельеры неохотно продвигают Екатеринбург и Свердловскую область.
«Очень часто на стойках регистрации отсутствует информация о Екатеринбурге, администраторы не могут рассказать гостям о его достопримечательностях, а ведь очень важно продвигать наш город. Отрасль должна работать слаженно в отношении продвижения Екатеринбурга на международном уровне», — заключила она.
Татьяна Юстус
Информационно-аналитическое агентство «УралБизнесКонсалтинг» 2000-2021