Более 10% продовольственных товаров, продаваемых в Екатеринбурге, не соответствуют нормативам

УрБК, Екатеринбург, 26.06.2013. Службой Роспотребнадзора Октябрьского и Кировского районов Екатеринбурга за 5 месяцев 2013 года на предприятиях продовольственной торговли исследована 871 проба пищевых продуктов на микробиологические показатели безопасности, из них 88 проб (10,1%) не соответствовали нормативам. Об этом сообщает пресс-служба областного управления Роспотребнадзора.

В частности, исследовано 474 пробы молока и молочных продуктов, из них 44 (9,3%) не соответствовали требованиям нормативной документации, из 53 проб салатной продукции фальсификатом признано 11 (20,8%), из 81 проб кремовых кондитерских изделий — 17 проб (21%).

По данным мониторинга за качеством продуктов группы мясной гастрономии в 2013 году процент несоответствующих проб составил 7,1% (13 из 184 исследованных проб), из 51 пробы молочных продуктов детского питания не соответствовала требованиям одна (2%); из 28 отобранных проб рыбной продукции — 2 пробы ( 7,1%).

Таким образом, на предприятиях торговли за 5 месяцев 2013 года из общей структуры неудовлетворительных результатов лабораторных исследований пищевых продуктов основная доля приходится на кремовую кондитерскую продукцию — 21%, салатную продукцию — 20,8%, молоко и молочные продукты — 9,3%, изделия мясной гастрономии — 7,1%, изделия рыбной гастрономии — 7,1%, молочные продукты детского питания — 2%.

На предприятиях общественного питания за указанный период лидирует по числу неудовлетворительных проб также кондитерская продукция — 18,9%, на втором холодные закуски — 13,9%, на третьем — блюда японской кухни, и далее кулинарные изделия — 1,4%, гарниры — 1,3%, сладкие блюда и напитки — 0%.

Октябрьским отделом управления по результатам лабораторных исследований за 1 квартал 2013 года наложены штрафные санкции на 28 должностных лиц на сумму 46 000 руб., на 3 юридических лица на сумму 30 000 руб., направлены представления 7 юридическим лицам, 3 предложения в органы местного самоуправления, 11 дел передано мировому судье.