Дата: 27.06.2012

Неблагородная кухня: роллы компании «Сушкоф» в Екатеринбурге уложили в больницу 11 человек

Фотография предоставлена сайтом  www.morguefile.comВ Екатеринбурге зафиксирован резкий всплеск отравления блюдами японской кухни известной сети «Сушкоф». За последние три дня 12 жителей Екатеринбурга, среди которых маленький ребенок, отравились суши и роллами, купленными в ресторане «Сушкоф». Пострадавшие отправлены в больницу, Роспотребнадзор приостановил деятельность одного из ресторанов сети и проводит проверку по факту отравлений. Случайно или нет, но, не дожидаясь результатов проверки «Сушкоф» признал необходимость изменений политики в отношении поставщиков продуктов и способов приготовления блюд.

Всего за два дня, с 25 по 27 июня, в Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области поступило 12 экстренных извещений о случаях заболеваний острыми кишечными инфекциями, связанных с употреблением продукции ресторана «Сушкоф», пострадали 11 взрослых и ребенок 4 лет, из них 11 человек госпитализированы. Дело приобрело серьезный оборот: 11 человек госпитализированы в инфекционные стационары города.

Роспотребнадзор по данному факту проверку уже ведет, начата проверка выполнения требований санитарного законодательства рестораном «Сушкоф». Составлен протокол о временном приостановлении деятельности ресторана сети по адресу улица Щербакова, 35.

Руководитель ресторана «Сушкоф» Иван Зайченко призывает горожан не делать выводы до официального заявления Роспотребнадзора о результатах проверки. По его версии, деятельность ресторана приостановлена его руководством, дабы не допустить повторения ситуации.

PR-представители компании, коммуникативное агентство «Форсайт», попыталось оправдать клиента, однако, получилось не очень убедительно. В заявлении говорится, что сеть уже вынуждена была изменить внутренние правила, отказалась о прежних поставщиков и уменьшила срок хранения продуктов.

«Основное правило: мы больше никогда не будем использовать свежий лосось, только слабосоленый. Кроме этого мы ввели много новых внутренних правил, сменили поставщиков кур, уменьшили сроки хранения заготовок в три раза», — говорит Иван Зайченко.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что раньше «Сушкоф» достаточно вольно относился к срокам хранения продукции, репутации своих поставщиков и ингредиентам, из которых готовятся блюда.

В итоге, «Сушкоф» может постигнуть судьба коллеги по бизнесу — компании «Харакири». Там проверка Роспотребнадзора выявила нарушения санитарного законодательства в деятельности сети, в результате ведомство настойчиво рекомендовало екатеринбуржцам отказаться от доставки блюд от «Харакири».

Но это не самое страшное, что ждет «Сушкоф», если подозрения о нарушении санитарных норм подтвердятся. Если после возобновления деятельности ресторана ситуация повторится — ведомство получит полное право обратиться в суд с требованием закрыть заведение общепита, утверждает вице-президент Всероссийской лиги защитников потребителей Андрей Артемьев.

Пострадавшие же могут потребовать компенсации вреда, причиненного их здоровью, в размере любой суммы, кажущейся им разумной, говорит эксперт.

«Граждане, права на безопасность и здоровье которых было нарушено, имеют право обратиться с иском в суд. Ведь именно в сфере выполнения услуги жителям Екатеринбурга причинен вред, поэтому они могут обратиться в наш муниципальный бюджетный центр, где им совершенно бесплатно объяснят, как им действовать дальше. А размер причиненного вреда каждый определяет для себя сам», — рассказал Андрей Артемьев.

Валентина Попова
Информационно-аналитическое агентство «УралБизнесКонсалтинг» 2000-2021
Свидетельство о регистрации агентства ИА № ФС 77-25770 от 04 октября 2006 г., выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.
Вернуться назад Распечатать