Екатеринбург остается лидером среди городов-миллионников по уровню обеспеченности предприятиями общественного питания

УрБК, Екатеринбург, 18.05.2012. Участники программного совета стратегического развития Екатеринбурга рассмотрели стратегический проект «Кухня на любой вкус».

По словам председателя комитета по товарному рынку Елены Чернышевой, благодаря реализации мероприятий стратегического проекта в столице Урала удалось создать одну из лучших сфер питания в России. На начало 2012 года в городе свои услуги предоставляло 1784 предприятия более чем на 136 тыс. мест.

За период с начала реализации проекта рост составил 491 предприятие. С 2005 года количество ресторанов увеличилось в 3 раза, кафе — в 2,3 раза, предприятий быстрого обслуживания — в 2 раза.

В Екатеринбурге на первом месте по количеству находятся кофе и кофейни (421 единица), на втором месте столовые и закусочные (269 единиц), на третьем месте бары (156 единиц). С 2005 года обеспеченность местами общедоступной сети на 1 тысячу жителей увеличилась в 1,9 раза.

Екатеринбург является лидером среди всех городов-миллионников по уровню обеспеченности местами — 52,6 места на 1 тыс. жителей, на втором месте находится Ростов-на-Дону.

По итогам заседания члены президиума предложили разработчикам предусмотреть в стратегическом проекте «Кухня на любой вкус» мероприятия, направленные на повышение интереса жителей города к ежедневному посещению городских предприятий сферы питания.