Роспотребнадзор: ситуация с качеством молочной продукции в Свердловской области остается неблагополучной

УрБК, Екатеринбург, 27.02.2012. Ситуация с молочной продукцией в Свердловской области остается неблагополучной. В 2011 году удельный вес забракованной молочной продукции в целом остается практически на уровне 2010 года.

В 2011 году Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области проинспектировано 161,9 тонны молочной продукции, забраковано 9,9 тонны (6,1%). Для сравнения: в 2010 году проинспектировано 125 тонн молочной продукции, забраковано 7,7 тонны (6,2%).

Структура забраковок изменилась в сторону увеличения удельного веса забракованной продукции по причине несоответствия требованиям нормативных документов, технического регламента по качеству, а также по критериям фальсификации и составила 48,5% от общего количества забракованной продукции. Почти в 2,5 раза снизился удельный вес забракованной молочной продукции по причине истекшего срока годности, но по-прежнему занимает значительное место в структуре забраковок — 8,1%. В основном это цельномолочная продукция.