26 января 201817:45
В Екатеринбурге средний чек в ресторанах в 2017 году снизился на 2%
Средний чек в ресторанах Екатеринбурга за 2017 год снизился на 2% — с 1 тыс. 085 руб. до 1 тыс. 059 руб. Об этом сообщает пресс-служба сервиса 2ГИС. Между тем в ресторанах большинства российских городов-миллионников наблюдался рост среднего чека: максимальное увеличение произошло в Волгограде — на 11%, до 775 руб. В Москве рост составил 4%, до 1 тыс. 569 руб., в целом по России — 2%: средний чек теперь составляет 1 тыс. 259 руб. Сумма среднего чека складывается из цен на блюда основного меню — салат/закуска, первое и/или второе, напиток или десерт и не учитывает алкоголь. При этом тренд 2016