УрБК, Екатеринбург, 05.12.2014. Из-за значительного ослабления курса рубля пострадают заведения общепита с высокой гастрономической кухней. Об этом УрБК рассказал генеральный директор компании «Ресторан» Олег Ананьев.
По его словам, для соблюдения всех технологий высокой гастрономической кухни требуется сложное оборудование, часть которого возможно приобрести только за рубежом. Вследствие девальвации рубля необходимая для заведений общепита техника значительно подорожала.
«Для высокой гастрономической кухни необходимо очень сложное оборудование», — сказал О. Ананьев.
Дата: 05.12.2014
Олег Ананьев: Из-за девальвации рубля пострадает высокая гастрономическая кухня
Информационно-аналитическое агентство «УралБизнесКонсалтинг» 2000-2021Свидетельство о регистрации агентства ИА № ФС 77-25770 от 04 октября 2006 г., выдано Федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия.