Удельный вес забракованных хлебобулочных изделий в Свердловской области вырос в 1,5 раза

УрБК, Екатеринбург, 02.10.2013. Роспотребнадзор отметил увеличение удельного веса забракованных хлебобулочных изделий в I половине 2013 года в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За данный период ведомство забраковало 1,6 т из проверенных 9,5 т, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

Анализ результатов лабораторных исследований показал, что почти 100% хлебобулочных изделий, имеющих отклонения, изготовлены малыми предприятиями.

Среди производителей нестандартных хлебобулочных изделий указаны ООО «Паллада+», ЗАО «МЕГАМАРТ», ООО «Вира-95» и другие организации. Кроме того, выяснилось, что ИП Устюгова Л. Н. — Магазин № 5 (г. Алапаевск), ЗАО «Холдинг Ремэлектро» — столовая (г. Качканар) и другие предприятия продавали хлебобулочные изделия с истекшим сроком годности.