До конца 2012 года в Екатеринбурге планируется открыть 50 предприятий общественного питания

УрБК, Екатеринбург, 18.06.2012. Екатеринбург является лидером среди городов-миллионников страны по уровню обеспеченности местами в предприятиях общепита — 52,6 места на 1 тыс. жителей. Екатеринбург опередил по этому показателю Ростов-на-Дону, Казань, Новосибирск, Самару и другие города-миллионники.

По информации комитета по товарному рынку администрации города, в Екатеринбурге функционирует 1815 предприятий общественного питания, из них 1125 предприятий общепита относятся к общедоступной сети.

За последние семь лет общее количество ресторанов увеличилось в 3 раза, кафе — в 2,3 раза, а предприятий быстрого обслуживания — в 2 раза. В городе сейчас представлены практически все кухни мира: японская, китайская, европейская, восточная, в том числе и русская.

До конца 2012 года в Екатеринбурге планируется открыть 50 предприятий общественного питания, довести оборот общепита до 31,1 млрд. рублей в действующих ценах, обеспечив 13,8% роста к уровню 2011 года, а также добиться роста обеспеченности местами предприятий общественного питания до 100,6 места, в том числе общедоступной сети до 53,7 места на 1 тысячу жителей.