В США раскрыли рецепт «Кока-Колы»

В США раскрыли тайну «секретного ингредиента» Кока-Колы, изобретенного в 1886 году фармацевтом Джоном Пембертоном и хранившегося с тех пор в тайне, раскрыт, утверждают авторы сайта Thisamericanlife.org, опубликовавшего таинственную формулу. Передает NEWSru.com.

Владельцы сайта утверждают, что на самом деле рецепт просочился в прессу еще в 1979 году. Тогда в номере газеты The Atlanta Journal-Constitution за 8 февраля была опубликована фотография человека, держащего в руке книгу, открытую на странице, где и опубликована была фотокопия рукописного рецепта Пембертона, пишет The Daily Telegraph.

В этом рецепте указаны точные пропорции всех составляющих для секретной основы Кока-Колы — препарата Merchandise 7X. Хотя Coca-Cola содержит лишь 1% Merchandise 7X, именно он придает знаменитому символу Америки уникальный вкус. Секрет приготовления этого ингредиента хранится в городе Атланта, штат Джорджия, в сейфе под круглосуточной охраной.

Секретный рецепт (по версии Thisamericanlife.org)

Жидкая вытяжка из листьев коки — 26,64 г

Лимонная кислота — 84,9 г

Кофеин — 28,3 г

Сахар — 30 (не указано, в каких единицах измерения)

Вода — 1,892 л

Ваниль — 28,35 г

Карамель — 42 г, можно и больше для получения нужного цвета

Вкусовая добавка 7X (на 18,9 л сиропа использовать 56,7 г).

Cпирт — 226,8 г

Апельсиновое масло — 20 капель

Лимонное масло — 30 капель

Мускатное мало — 10 капель

Кориандр — 5 капель

Неролиевое (флердоранжевое) масло — 10 капель

Корица — 10 капель.

Компания-производитель уже отреагировала на сенсационное открытие, сообщает news.com.au. Основные ингредиенты не являются секретными, заявила менеджер по связям с общественностью Южно-Тихоокеанского филиала компании Сьюзи Крамптон. Она не сказала, однако, достоверен ли предъявленный рецепт.

«Ингредиенты, применяемые в наших напитках, перечислены на этикетках, и многие с тех пор пытались раскрыть секретную формулу Кока-Колы. Эта секретная комбинация ингредиентов занимает особое место в истории и мифологии Кока-Колы, что мы и продолжаем праздновать, отмечая в этом году наше 125-летие», — заявила она.