Число точек общепита в Екатеринбурге после пандемии может сократиться на 20-25%

Число точек общественного питания в Екатеринбурге после пандемии коронавируса может сократиться на 20-25%. Об этом в ходе онлайн-брифинга заявил президент Ассоциации кулинаров в рестораторов Свердловской области Аркадий Пономарев.

«Сложно делать какие-то прогнозы. Не все предприятия открылись. У многих точек общепита нет летних веранд. По нашим оценкам, мы потеряем 20-25% мелких предприятий. Крупные, думаю, выживут», — рассказал А. Пономарев.

Председатель комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга Наталья Фирстова в ходе брифинга отметила, что по состоянию на 3 июля в Екатеринбурге работали 177 точек общепита в формате летних веранд.