Новости дня
15.04.2020

Андрей Семенов: Агрегаторы доставки еды забирают у рестораторов 20-30% оборота

УрБК, Екатеринбург, 15.04.2020. Онлайн-сервисы доставки еды в Екатеринбурге вынуждают рестораторов вести убыточный бизнес. Об этом в интервью УрБК рассказал собственник пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов.

По его словам, в условиях карантинных ограничений к агрегаторам вынуждены обращаться заведения, которые не имеют собственной инфраструктуры для доставки еды.

«Я бы назвал агрегаторы в сфере доставки убийцами малого и среднего бизнеса. Сервисы забирают у рестораторов 20-30% оборота. Нормальный ресторанный бизнес существует в пределах 10% прибыли. У лидеров рынка, наверное, 20%. Раньше было 40%. То есть онлайн-сервисы при своих ставках в 20% прибыли забирают у МСБ практически всю маржу», — сказал А. Семенов.

По его мнению, действия агрегаторов по отношению к рестораторам похожи на политику Uber при взаимодействии с таксистами.

«Это может привести к монополизации рынка. В таких условиях участников ресторанного бизнеса превратят в центры доставки без собственного имени», — отметил собственник пироговой «Подсолнухи».

При текущей ценовой политике агрегаторов, как полагает предприниматель, рестораторы вынуждены будут снижать качество ингредиентов для блюд, чтобы не терять клиентов. Также в рамках экономии могут быть сокращены зарплаты персонала.

Ранее, 14 апреля 2020 года, президент РФ Владимир Путин поручил правительству рассмотреть возможность поддержки для онлайн-сервисов доставки готовой еды.

Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
15.04.2020 Андрей Семенов: «Агрегаторы — это убийцы малого и среднего бизнеса»

На вопросы ИАА «УралБизнесКонсалтинг» ответил собственник пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов ...

15.04.2020 Ресторатор Андрей Семенов: Рынок общепита в Екатеринбурге откатился на 10 лет назад

УрБК, Екатеринбург, 15.04.2020. Из-за введения карантинных ограничений в Екатеринбурге рынок общепита сжался до ...

14.04.2020 Президент РФ Владимир Путин поручил правительству поддержать сервисы доставки еды

УрБК, Москва, 14.04.2020. Президент России Владимир Путин поручил правительству рассмотреть возможность поддержки для ...

14.04.2015 «Подсолнухи» могут подать в суд на «Ревизорро»

УрБК, Екатеринбург, 14.04.2015. Владелец пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов может подать в суд на программу ...

14.04.2015 Владелец «Подсолнухов» не намерен привлекать Роскомнадзор в борьбе с «Ревизорро»

УрБК, Екатеринбург, 14.04.2015. Владелец пироговой «Подсолнухи» Андрей Семенов не планирует обращаться в Роскомнадзор с ...