Новости дня
26.01.2018

В Екатеринбурге средний чек в ресторанах в 2017 году снизился на 2%

УрБК, Екатеринбург, 26.01.2018. Средний чек в ресторанах Екатеринбурга за 2017 год снизился на 2% — с 1 тыс. 085 руб. до 1 тыс. 059 руб. Об этом сообщает пресс-служба сервиса 2ГИС.

Между тем в ресторанах большинства российских городов-миллионников наблюдался рост среднего чека: максимальное увеличение произошло в Волгограде — на 11%, до 775 руб. В Москве рост составил 4%, до 1 тыс. 569 руб., в целом по России — 2%: средний чек теперь составляет 1 тыс. 259 руб.

Сумма среднего чека складывается из цен на блюда основного меню — салат/закуска, первое и/или второе, напиток или десерт и не учитывает алкоголь.

При этом тренд 2016 года — рост интереса к заведениям быстрого питания — продолжился и в 2017-м. Если в 2016 году на долю кафе и ресторанов быстрого питания приходилось 12,7% поисковых запросов, то в 2017-м уже 14,7%. Интерес к кофейням и кафе-кондитерским тоже вырос (с 6,1% до 7,1%), как и к доставкам готовых блюд (с 6,4% до 6,8%). В то же время рестораны удерживают вторую по величине долю в поиске с показателем в 22,2%. Уступают они только кафе, к которым пользователи проявляют самый большой интерес и ищут их в 24,2% случаев.

Как и в предыдущем году, в 2017-м количество ресторанов в целом, по данным 2ГИС, увеличилось. Рост составил 3% — теперь в 15 крупнейших городах 6 тыс. 101 такое заведение, тогда как годом ранее было 5 тыс. 919.
Вернуться в раздел » Новости дня
Материалы по теме
15.11.2017 По итогам октября средний чек в УрФО сократился на 4,1%

УрБК, Екатеринбург, 15.11.2017. По итогам октября 2017 года средний чек в Уральском федеральном округе сократился на ...

16.12.2016 2ГИС: В ресторанах Екатеринбурга средний чек составляет 1 тыс. 085 рублей

УрБК, Екатеринбург, 16.12.2016. Средний чек в ресторанах российских городов-миллионников в 2016 году снизился на 1% — ...

13.08.2015 Размер среднего чека жителей УрФО за год снизился на 3%

Размер среднего чека жителей УрФО в июле составил 455 руб., что на 3% ниже уровня аналогичного периода прошлого года. ...

13.08.2015 Размер среднего чека жителей УрФО за год снизился на 3%

УрБК, Москва, 13.08.2015. Размер среднего чека жителей УрФО в июле составил 455 руб., что на 3% ниже уровня ...

11.02.2015 В декабре 2014 года средний чек в магазинах УрФО вырос на 10%

УрБК, Москва, 11.02.2015. Показатель среднего чека в декабре 2014 года продолжал расти во многом под воздействием ...