В свердловских хранилищах выросла доля испорченных овощей

УрБК, Екатеринбург, 13.02.2015. В хранилищах Свердловской области выросла доля испорченных овощей, собранных с открытого грунта, в том числе картофеля.

По словам сельхозпроизводителей, причиной ухудшения сохранности урожая стало холодное лето и ранние снегопады.

«Агрономически год был очень сложным, так как не хватило суммы температур. Из-за низких температур не действовали защитные препараты. Эти факторы сказались как на урожайности, так и на хранении», — пояснила УрБК заместитель генерального директора АПК «Белореченский» Ирина Надеждина.

«Когда в грязь собираешь овощи, они плохо продуваются, плохо вентилируются. При уборке технологические режимы нарушены потому, что овощи должны в сухом виде убираться, а мы их в мокром виде собираемся хранить», — отмечает, в свою очередь, руководитель СХПК Михаил Мальцев.

Как отмечают сельхозпроизводители, по сравнению с прошлым годом выросли отходы при хранении моркови, лука и картофеля. Вместе с тем с хранением капусты белокочанной проблем не наблюдается.